Disfruta los mejores cortes de carne a la brasa en Cambrils en nuestra terraza con vistas al mar.
Si buscas un restaurante en primera linea de playa para disfrutar carnes a la brasa, en Casa Vidal Restaurante te damos la bienvenida con nuestra selección de platos basados en los cortes más sabrosos. En nuestro restaurante encontrarás propuestas tanto para los amantes del pescado, marisco y arroces, como de las carnes a la brasa.
Trabajamos con carnes seleccionadas de proveedores locales y de confianza, elaboradas al momento en nuestra parrilla de brasa. El resultado es un sabor intenso, jugoso y con el punto justo de ahumado natural. Desde un entrecot tierno hasta la parrillada de carne, cada plato está pensado para los amantes de la buena carne.
Entrecot a la plancha: jugoso, tierno y cocinado al punto justo para conservar todo su sabor. Ideal para los amantes de la carne de calidad.
Costillas de cordero: un clásico mediterráneo, tiernas y con un sabor intenso gracias a su cocción a la brasa con un toque de romero.
Parrillada de carne: una selección generosa de carnes a la brasa, perfecta para compartir. Incluye cortes variados y se sirve con guarnición. Mínimo dos personas.
más sabrosos platos de carne, pescado, marisco, arroces y tapas en nuestra carta.
La cocción a la brasa es una de las técnicas culinarias más antiguas y valoradas por su capacidad para conservar el sabor natural de los alimentos. En Casa Vidal, utilizamos la brasa de altas temperaturas que sellan la carne y aportan un ligero toque ahumado característico.
Este método permite cocinar manteniendo la jugosidad y textura de los mejores cortes de carne, sin necesidad de salsas o aderezos. La elección del tipo de corte, el punto de cocción y el tiempo de reposo posterior son elementos clave que usamos para lograr un buen resultado en platos como el entrecot, el solomillo o incluso en la parrillada.
En Casa Vidal Restaurante te esperamos con brasas encendidas y preparados para empezar a cocinar tu corte de carne favorito al momento. Acércate y disfruta de una experiencia culinaria excelente en nuestra terraza con vistas al mar.
¡Reserva tu mesa en Restaurant Casa Vidal para que te esperemos con las brasas encendidas!
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